Крокус Бори или Шафран Бори (латинское название Crocus boryi)– красивый цветок, родиной которого является Южное Средиземноморье. В Греции существует 21 вид крокусов, из них 9 видов эндемичны. Ещё в древние времена крокус окультурили и стали выращивать в промышленных масштабах, чтобы использовать:

  • в качестве красителя для тканей
  • в фармацевтике в качестве тонизирующего средства, антиоксиданта, содержащего противораковые компоненты
  • в кулинарии в качестве приправы к блюдам и напиткам.

Крокус Бори (Crocus boryi)

При производстве шафрана используются рыльца цветов. Чтобы получить 1 кг сырья, нужно собрать около 150000 крокусов.

Цветёт Крокус Бори на Крите с октября по ноябрь.

Крокус Бори (Crocus boryi)

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАШЕМУ ЧАТУ В TELEGRAM 
Обсуждаем статьи, отвечаем на вопросы, делимся опытом

Для обеспечения корректной работы наш Сайт использует файлы Cookies. Продолжая пользоваться данным Сайтом, Вы полностью соглашаетесь с Политикой конфиденциальности данного Сайта.