Дзевремедакья (Σπιτικά μπουρεκάκια με μυζήθρα)

Дзевремедакья (Σπιτικά μπουρεκάκια με μυζήθρα)Дзевремедакья (Σπιτικά μπουρεκάκια με μυζήθρα) - это небольшие, очень вкусные пирожки из слоёного теста с греческим сыром мизифра.
Мизифра (Μυζήθρα) - это традиционный  греческий сыр. Изготавливается из овечьего или козьего молока либо их смеси. Бывают как мягкие, так и твердые сорта мизифры (μυζήθρα). Для приготовления мягких сортов обычно используется сычужные ферменты, изредка их заменяют лимонным соком.

Мягкий вид сыра мизифра (μυζήθρα) обычно используется при приготовлении выпечки и десертов. Твердый вид мизифра (μυζήθρα) отлично подходит к макаронам, он соленый и имеет сильно выраженный характерный запах.

Для нашего рецепта потребуется белый мягкий не пастеризованный сыр мизифра (μυζήθρα).

Рецепт приготовления Дзевремедакья (Σπιτικά μπουρεκάκια με μυζήθρα)

рецепт пирожков с сыром мизифра

 

Ингредиенты:

  • 350 грамм сыра мизифра (μυζήθρα)
  •  1 яйцо
  • 500 грамм слоёного теста
  • корица по вкусу

 

 

 

Приготовление:

Для начинки тщательно размять вилкой сыр мизифра и смешать его с яйцом и корицей.

Листы слоеного теста нарезать на кусочки размером 20х23 см. Каждый кусочек теста немного раскатать и вложить начинку. Свернуть в виде прямоугольников.

рецепт дзевремедакья  рецепт дзевремедакья

Выложить дзевремедаки на смазанный оливковым маслом противень и поставить выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Температуру сразу снизить до 160 градусов. Через 30 минут снова увеличить температуру в духовом шкафу до 180 градусов, чтобы пирожки подрумянились.

рецепт пирогов с сыром мизифра  рецепт пирогов с сыром мизифра

Рекомендуем подавать на стол с сахарным сиропом или медом.

рецепт пирожов с сыром мизифра - дзевремедакья

 Приятного аппетита!

 Автор: Magnat

 Воспроизведение, перепечатка или частичное использование материалов статьи возможно при обязательном указании источника в виде активной ссылки на www.tocrete.com

Понравилась страничка? Поделитесь ей:

Погода на острове Крит

Ясно

11°C

Ясно

Влажность: 82%

Ветер: 11.27 km/h

  • 28 Апр 2017

    Солнечно 23°C 11°C

  • 29 Апр 2017

    Переменная облачность 24°C 12°C

"Если во время отдыха на острове что-то пошло не так, не надо расстраиваться. Главное, что Вы на Крите, а остальное - мелочи!.."
Goalexa

Планируем отдых на Крите

Расскажем ещё больше!

Подробнее

Подпишитесь на нашу рассылку и мы постараемся делиться с Вами секретами планирования путешествия, полезной информацией об отелях, дешевых авиабилетах, акциях и скидках, а также другой интересной информацией об острове Крит!
captcha 

Скоро на ToCrete.Com:

Деревня Агиос Томас
Как правильно собрать чемодан?