Баклажаны с сыром

Баклажаны с сыром (Μελιτζάνες με τυρί, eggplant with cheese)Баклажаны с сыром (Μελιτζάνες με τυρί, eggplant with cheese) – прекрасный рецепт греческой кухни, часто подаётся к столу в качестве закуски, приготовление которой не потребует много времени, а результат, несомненно, очень порадует Вас. Родиной баклажана является Южная Азия и Индия. В пищу его начали употреблять примерно 1500 лет назад.

Этот овощ активно используется в кулинарии во многих странах мира. Баклажаны жарят, тушат, маринуют, запекают, используют для приготовления различных салатов и закусок. В некоторых странах его употребляют в сыром виде.

Баклажан не зря называют «овощем долголетия», так как он помогает нормализовать сердечную деятельность, а также подходит тем людям, которые страдают заболеваниями печени, почек и сосудов. Вещества, содержащиеся в баклажанах, расщепляют жиры, поэтому рекомендуется их употреблять при различных диетах для снижения веса.

 Рецепт приготовления блюда «Баклажаны с сыром» (Μελιτζάνες με τυρί, eggplant with cheese)

Баклажаны с сыром

 

Ингредиенты:

  • 2 баклажана среднего размера
  • 3 головки репчатого лука
  • 2 - 3 помидора (или помидоры черри)
  • Сыр фета
  • Томатная паста (соус)
  • Оливковое масло

 

Приготовление:

Баклажаны вымыть, срезать плодоножки, нарезать кружочками. Кружочки баклажана обжарить на сковороде с оливковым маслом.

Баклажаны с сыром фета

Лук и помидоры также нарезать кружочками. Сыр порезать на небольшие кусочки.

Баклажаны с сыром греческая кухня Баклажаны с сыром греческая кухня

На противень, смазанный оливковым маслом, выложить закуску слоями: кружочек баклажана+ лук+помидор+ немного сыра. Сверху полить томатным соусом. Запекать в предварительно разогретом до 180градусов духовом шкафу 25 минут.

Баклажаны с сыром рецепт
Эта закуска очень вкусна как в холодном, так и в горячем виде. Отлично сочетается с вином.

Баклажаны с сыром рецепт

Приятного аппетита!

 Автор: Magnat

 Воспроизведение, перепечатка или частичное использование материалов статьи возможно при обязательном указании источника в виде активной ссылки на www.tocrete.com

Понравилась страничка? Расскажите о ней друзьям! ▼

Погода на острове Крит

Облачно

12°C

Облачно

Влажность: 74%

Ветер: 11.27 km/h

  • 04 Дек 2016

    Облачно 18°C 12°C

  • 05 Дек 2016

    Местами дожди 16°C 12°C

"В стремлении увидеть весь Крит за одну поездку есть риск и остров толком не увидеть, и устать от такого отдыха..."
Народная мудрость
Автор рубрики: