Невозможно представить себе греческую кухню без выпечки. Начиная с различных сладостей и заканчивая разными видами пирогов, выпечка безусловно занимает важное место в кулинарии.Предлагаем обратить Ваше внимание на еще один вкусный греческий вариант пирожков с сыром мизифра. Пирожки получаются маленькие, с довольно хрустящей плотной корочкой. А ароматный тягучий мед, отлично дополняет их неповторимый солоноватый вкус.
Рецепт приготовления блюда «Пирожки с сыром мизифра»
«Μπουρεκάκια με μυζήθρα»
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 кг муки
- 2 яйца
- 5 грамм дрожжей (или ½ чайной ложки соды)
- 200 мл воды
- 60 мл оливкового масла
Для начинки:
- 1 кг сыра мизифра
- 2 яйца
- немного молотой корицы
- мёд
Приготовление:
Тесто: яйца тщательно взбить, добавить оливковое масло. Постепенно добавляя воду и муку, смешанную с содой, замесить довольно густое тесто.
Начинка: смешать сыр мизифра с яйцами и корицей.
С помощью скалки раскатать тесто. Нарезать его на кружочки. Вложить начинку в каждый кружок теста. Сформировать небольшие пирожки.
Жарить на сковороде с оливковым маслом. К столу рекомендуем подавать в теплом виде с медом.
Приятного аппетита!
Автор: Magnat
Воспроизведение, перепечатка или частичное использование материалов статьи возможно при обязательном указании источника в виде активной ссылки на www.tocrete.com
