Красный пагр, запеченный в духовом шкафу

Красный пагр, запеченный в духовкеКрасный пагр (его еще называют красный морской карась или красный тай, а в Греции Φαγκριά или Φαγγριά) – это промысловая рыба, достигающая в длину до 120 см. Обитает в прибрежных зонах и мелководных бухтах Средиземноморья, Индийском и Тихом океанах. Красный пагр питается ракообразными и мелкой рыбой, поэтому его деликатесное мясо обладает высокой питательной ценностью.

Лучше всего красного пагра жарить или запекать в духовом шкафу. При таком способе приготовления мясо красного морского карася остается очень нежным и сочным.


Рецепт приготовления блюда «Красный пагр, запеченный в духовом шкафу» (Φαγκρί ψητό στο φούρνο)

Красный пагр, запеченный в духовом шкафу


Ингредиенты:

  • Свежевыловленный красный пагр
  • Оливковое масло
  • Орегано
  • Соль

 

Приготовление:

Красного морского карася выпотрошить, удалить жабры, очистить от чешуи. Промыть, удалить излишки воды.

Красный пагр, запеченный в духовке рецепт Красный пагр, запеченный в духовке рецепт

Посолить, добавить орегано по вкусу. Выложить на противень. Сбрызнуть оливковым маслом.

Красный пагр, запеченный в духовке рецепт

Жарить в предварительно разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 30 минут. Подавать к столу с половинкой лимона.

Красный пагр, запеченный в духовке рецепт

Приятного аппетита!

Автор: Magnat

Воспроизведение, перепечатка или частичное использование материалов статьи возможно при обязательном указании источника в виде активной ссылки на www.tocrete.com

Понравилась страничка? Поделитесь ей:

Погода на острове Крит

Ясно

26°C

Ясно

Влажность: 62%

Ветер: 11.27 km/h

  • 23 Июнь 2017

    Солнечно 31°C 18°C

  • 24 Июнь 2017

    Солнечно 30°C 19°C

"На Крите всё те же солнце и море, оливки и апельсины, всё такие же гостеприимные жители... Главное не меняется. А значит, всё будет хорошо!"
Жители Крита

Расскажем ещё больше!

Подробнее

Подпишитесь на нашу рассылку и мы постараемся делиться с Вами секретами планирования путешествия, полезной информацией об отелях, дешевых авиабилетах, акциях и скидках, а также другой интересной информацией об острове Крит!

Скоро на ToCrete.Com:

Еще немного об о. Спиналонга
Деревня Агиос Томас