Красный пагр, запеченный в духовом шкафу

Красный пагр, запеченный в духовкеКрасный пагр (его еще называют красный морской карась или красный тай, а в Греции Φαγκριά или Φαγγριά) – это промысловая рыба, достигающая в длину до 120 см. Обитает в прибрежных зонах и мелководных бухтах Средиземноморья, Индийском и Тихом океанах. Красный пагр питается ракообразными и мелкой рыбой, поэтому его деликатесное мясо обладает высокой питательной ценностью.

Лучше всего красного пагра жарить или запекать в духовом шкафу. При таком способе приготовления мясо красного морского карася остается очень нежным и сочным.


Рецепт приготовления блюда «Красный пагр, запеченный в духовом шкафу» (Φαγκρί ψητό στο φούρνο)

Красный пагр, запеченный в духовом шкафу


Ингредиенты:

  • Свежевыловленный красный пагр
  • Оливковое масло
  • Орегано
  • Соль

 

Приготовление:

Красного морского карася выпотрошить, удалить жабры, очистить от чешуи. Промыть, удалить излишки воды.

Красный пагр, запеченный в духовке рецепт Красный пагр, запеченный в духовке рецепт

Посолить, добавить орегано по вкусу. Выложить на противень. Сбрызнуть оливковым маслом.

Красный пагр, запеченный в духовке рецепт

Жарить в предварительно разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 30 минут. Подавать к столу с половинкой лимона.

Красный пагр, запеченный в духовке рецепт

Приятного аппетита!

Автор: Magnat

Воспроизведение, перепечатка или частичное использование материалов статьи возможно при обязательном указании источника в виде активной ссылки на www.tocrete.com

Понравилась страничка? Расскажите о ней друзьям! ▼

Погода на острове Крит

Ясно

12°C

Ясно

Влажность: 80%

Ветер: 11.27 km/h

  • 06 Дек 2016

    Облачно с прояснениями 16°C 10°C

  • 07 Дек 2016

    Пасмурно 17°C 9°C

"В стремлении увидеть весь Крит за одну поездку есть риск и остров толком не увидеть, и устать от такого отдыха..."
Народная мудрость
Автор рубрики: