Тахини с медом (Ταχίνι με μέλι)

Тахини с медом (Ταχίνι με μέλι, Tahini with honey)Тахини (тахина) – это паста из перемолотого кунжута, которая входит в состав многих рецептов Среднего Востока, а также и в рецепты Греческой кухни. Например, Ταχινόπιτα (тахинопита) – пирожки с пастой тахини. Благодаря своему насыщенному вкусу и аромату, тахину часто используют как добавку, которая может подчеркнуть определённые свойства блюда.

Также пасту тахини добавляют при приготовлении различных соусов и закусок.

Помимо великолепных вкусовых качеств, тахина ещё и очень полезный продукт, так как на 100 % состоит из кунжута. А кунжут, как известно, это средоточие витаминов, различных кислот и жиров, улучшающих работу сердечной мышцы, а также кальция и фосфора, которые необходимы нашему организму для укрепления костных тканей.

Тахини с медом (Ταχίνι με μέλι, Tahini with honey)

В магазинах на Крите можно купить как простую пасту тахини,  так и уже готовую смесь с медом и даже с какао.

Рецепт тоста с тахиной и медом нам подсказала жительница Крита, наша хорошая знакомая по имени Марина. Также, Марина добавила, что такой тост очень хорошо дополняет греческий кофе.

Тахини и медом (Ταχίνι με μέλι)

Ингредиенты:

  • Кунжутная паста тахини
  • Мёд
  • Тост (подсушенный или поджаренный кусочек пшеничного хлеба)

Приготовление:

Намазываем пшеничный тост тонким слоем тахини и поливаем сверху медом. Вот и весь рецепт! :)) А для, так сказать, «полноты картины», добавляем к нашему блюду чашечку горячего греческого кофе.

Тахини с медом (Ταχίνι με μέλι, Tahini with honey)

Приятного аппетита!

Автор: KellyAn

Воспроизведение, перепечатка или частичное использование материалов статьи возможно при обязательном указании источника в виде активной ссылки на www.tocrete.com

Понравилась страничка? Расскажите о ней друзьям! ▼

Погода на острове Крит

Солнечно

11°C

Солнечно

Влажность: 76%

Ветер: 17.70 km/h

  • 03 Дек 2016

    Переменная облачность 19°C 11°C

  • 04 Дек 2016

    Местами грозы 18°C 11°C

"Если во время отдыха на острове что-то пошло не так, не надо расстраиваться. Главное, что Вы на Крите, а остальное - мелочи!.."
Goalexa
Автор рубрики: