Греческий салат (салат хориатики) – очень простое и одновременно с этим очень полезное и питательное блюдо. Так как в рецепте приготовления Греческого салата присутствуют такие ингредиенты, как оливки, сыр фета и неизменный атрибут греческой кухни - оливковое масло, то не боясь быть слишком пафосной, я смело назвала бы Греческий салат - блюдом долгожителей. Как и с любым блюдом из солнечной Греции, Греческий салат имеет множество рецептов. Так, европейский вариант может включать в себя даже свеклу. Кто-то предпочитает добавить в Греческий салат петрушку или укроп, а вместо феты положить брынзу. Также, кулинары разных стран делают Греческий салат с курицей, Греческий салат с капустой и даже Греческий салат с креветками.
Рецепт Греческого салата
Ингредиенты:
• 2 крупных помидора
• горсть маринованных оливок (половина 180 граммовой банки)
• 100 грамм сыра фета
• 1 свежий огурец
• 1 сладкий болгарский перец
• маленькая луковица
• укроп
• петрушка
• оригано
• оливковое масло
Приготовление:
Режем огурцы и сладкий перец на небольшие кусочки. Помидоры режем на крупные ломтики, луковицу нарезаем колечками и колечки разрезаем пополам. Режем кубиками фету. Смешиваем все порезанные ингредиенты в миске, добавляем туда оливки, мелко порезанный укроп и петрушку, оригано и хорошо сдабриваем всё это оливковым маслом.
Автор: KellyAn
