Свинина по-гречески в томатном соусе

Свинина по-греческиСвинина по-гречески - довольно лёгкое в исполнении блюдо и благодаря нежности мяса, его не нужно долго готовить. А благодаря тому, что в этом рецепте используется много помидоров и душистых средиземноморских приправ, приготовив «Свинину по-гречески в томатном соусе», вы сможете сполна ощутить ароматы Греции и острова Крит. А если вы не любите свинину, вы можете взять любое мясо, которое вам больше по вкусу – и курицу, и говядину, и индейку и баранину – выбор за вами.


Ингредиенты:

  • 1,2 кг свинины
  • 2 луковицы
  • 6-7 помидоров
  • 5 зубков чеснока
  • 1,5 стакана красного вина
  • 1 палочка корицы
  • 2 лавровых листа
  • 4 гвоздики
  • оливковое масло для жарки
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

Нарезать свинину на маленькие кусочки и обжарить в оливковом масле.

Свинина по-гречески

После того, как свинина приобретёт золотистый цвет, добавляем мелко порезанный лук и чеснок.

Свинина по-гречески

Обжариваем мясо еще минут 5 и добавляем к свинине вино.

Свинина по-гречески

Пока свинина тушится в вине, натрём на тёрке помидоры (чтобы избавиться от кожицы и получить однородную массу). Выкладываем помидоры в сковороду со свининой, добавляем туда 2 стакана воды, палочку корицы, лавровый лист, гвоздику, чёрный молотый перец и соль. Закрываем крышку и тушим свинину в полученном томатном соусе 1 час.

Свинина по-гречески

Автор: KellyAn

Понравилась страничка? Расскажите о ней друзьям! ▼

Погода на острове Крит

Пасмурно

18°C

Пасмурно

Влажность: 65%

Ветер: 6.44 km/h

  • 03 Дек 2016

    Переменная облачность 19°C 11°C

  • 04 Дек 2016

    Местами грозы 18°C 11°C

"Настоящий Крит начинается там, где заканчивается территория отеля!.."
Народная мудрость
Автор рубрики: