Греческая кухня. Рецепты

Зелёная фасоль по-гречески

Зелёная фасоль довольно часто используется при приготовлении  в греческих и критских рецептах. Это очень полезный и малокалорийный овощ (в отличие от обычной фасоли) с большим количеством витаминов и минералов. Блюда из зелёной фасоли можно порекомендовать тем, кто хотел бы похудеть или просто нормализовать пищеварение, т.к. зелёная фасоль богата клетчаткой.


Ингредиенты:

•    1 кг зелёной фасоли
•    5 средних помидор
•    200 грамм феты
•    2 луковицы
•    2 зубчика чеснока
•    1 стакан воды
•    оливковое масло (для жарки)
•    соль и перец

Приготовление:

Мелко порезать лук и обжарить его в глубокой сковороде на оливковом масле. Когда лук станет золотистого цвета, добавить зеленую фасоль. Пока зеленая фасоль тушится с луком, натереть на тёрке помидоры и фету. Добавить тёртые помидоры к фасоли, фету, посолить, поперчить, добавить стакан воды и закрыть крышкой. Тушить около 40 минут. За 10 минут до готовности положить мелко порезанный чеснок.

Зеленая фасоль по-гречески

Автор: KellyAn

Понравилась страничка? Поделитесь ей:

Этот сайт использует файлы cookies для обеспечения своей корректной работы. Используя этот сайт, Вы даёте согласие на использование файлов cookies: