В настоящее время существует огромный выбор салатов на любой вкус и кошелек. Они могут включать в себя самые разнообразные виды продуктов и всевозможные заправки, к сожалению, далеко не всегда полезные. Однако изначально салаты были придуманы в качестве блюда, позволяющего обогатить и разнообразить рацион, помогая сбалансировать питание.
Поэтому и готовились они из доступных продуктов, которые всегда были «под рукой». Со временем любители салатов стали более привередливыми, однако средиземноморская кухня и по сей день славится полезными и натуральными блюдами, поражая своей простотой и изысканностью, и может удовлетворить любого ценителя здоровой кухни.
Итак, сегодня речь пойдет о греческом салате с креветками (Γαριδοσαλάτα, Σαλάτα με γαρίδες). Это идеальный пример сбалансированного и разнообразного питания, где «встречаются» вместе морепродукты, сыр и выращенные на солнце сладкие помидоры. И, конечно же, превосходное оливковое масло, которое в сочетании с бальзамическим уксусом и составляют заправку для данного салата.
Приготовление блюда «Салат с креветками»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 кг очищенных креветок
- Помидоры черри (10-15 шт.)
- Салат листовой
- Сыр пармезан 100 грамм
- 2 зубчика чеснока
- Оливковое масло 100 грамм
- Бальзамический уксус по вкусу
- Укроп (можно сушеный), соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В сковороде на оливковом масле обжарить мелко нарезанный чеснок. Добавить креветки. Обжаривать их в течение 3-5 минут. Переложить в салатник вместе с маслом и поставить в холодильник.
Когда креветки охладятся, порезать салат и помидоры. На крупной терке натереть сыр. Аккуратно соединить вместе все ингредиенты.
Добавить бальзамический уксус, укроп и соль по вкусу. Сразу же подавать к столу.
Приятного аппетита!
Автор: Magnat
Воспроизведение, перепечатка или частичное использование материалов статьи возможно при обязательном указании источника в виде активной ссылки на www.tocrete.com
